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材料: 2人份量

義大利麵 180g

甜椒 1/3個

茄子 1/2個

小黃瓜 1/2條

蒜頭 (切碎) 2小匙

乾燥番茄 30g

Parsley (切碎) 2大匙

Pure Olive Oil精純橄欖油 1大匙

Extra Virgin Olive Oil特級初榨橄欖油 2大匙

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最近喜歡上吃這款的麵

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乾燥番茄,必須事先泡水再切小塊,也可以買切好的

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Pure Olive Oil精純橄欖油熱油鍋炒野菜

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幾乎快熟的時候,留個小空間加點Pure Olive Oil精純橄欖油,把蒜頭丟進去炒香

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最後加約100ml煮麵的鹽水跟Parsley

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把麵加進去,還有Ex橄欖油一起扮炒,不夠鹹可以再加點鹽巴調味

最後上盤即可!

 

 

 

 

Extra Virgin Olive Oil特級初榨橄欖油      2小匙

Pure Olive Oil精純橄欖油                       1大匙

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